Notre réalisation pour la Cuvée Mars

Raphaël Pommier, vigneron du Domaine Notre Dame de Cousignac, à Bourg-Saint-Andéol (dans le sud de l’Ardèche), s’est lancé dans un projet très ambitieux : envoyer son vin sur Mars !

Oui, en Ardèche, niché sur les terres volcaniques du village de Mars, à 1100m d’altitude. Élevé durant 2 ans, dans des conditions extrêmes (température, pression atmosphérique, luminosité) ce vin repousse les limites. Récolté à la main, sans sulfite ajouté, non filtré, puis vieilli en altitude, il surprend par son nez fruité et charmeur, sa suavité croquantes et charnue en bouche. 

Nous avons le plaisir d’accompagner Monsieur Pommier sur la création de certaines de ses étiquettes (et de ses projets toujours plus créatifs !)

Pour la cuvée « RED Landing », nous avons pensé un univers spatial très assumé, qui surprend, attire… et ne ressemble en rien aux critères habituels des codes viticoles. En bref, un projet #beau et #bon comme on les aime !

Merci à Monsieur Pommier pour sa confiance sur ses projets oenologiques de plus en plus créatifs !!

Découvrez le travail de Notre Dame de Cousignac en cliquant ici !